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「プリンに醤油をかけるとウニになる」はホントだった。しかも似ているウニの産地まで分かった｜テレ東プラス - テレビ東京
「プリンに醤油をかけるとウニになる」はホントだった。しかも似ているウニの産地まで分かった｜テレ東プラス テレビ東京数十年前からネットで噂になっている「プリンに醤油をかけるとウニになる」。コレってホントなんでしょうか？ 真偽を確かめるべくウニの専門家の力を借りて、噂を検証します！(続きを読む)
水揚げしたばかりのウニの甘みと食感 東京・高田馬場｜グルメクラブ｜NIKKEI STYLE - 日本経済新聞
水揚げしたばかりのウニの甘みと食感 東京・高田馬場｜グルメクラブ｜NIKKEI STYLE 日本経済新聞産地で水揚げしたばかりの新鮮なウニの味わいは、ふわりとろけるような食感となんともいえない甘みがある。その味を産地以外で味わうのは難しいとされてきたが、東京にい ...(続きを読む)
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