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そばの在来種王国・福井を訪ねて 「うまさ」の秘密を知り、味わう - asahi.com
そばの在来種王国・福井を訪ねて 「うまさ」の秘密を知り、味わう asahi.com越前おろしそばで知られる福井県は、そば在来種王国でもあります。食文化ジャーナリスト池田陽子さんが、うまさの秘密に迫ります。(続きを読む)
【茨城新聞】そば打ち妙技に感嘆 常陸太田で「楽しむ会」 - 茨城新聞
【茨城新聞】そば打ち妙技に感嘆 常陸太田で「楽しむ会」 茨城新聞常陸秋そば発祥の地として知られる常陸太田市金砂郷地区で20日、「第19回日本一のそばを楽しむ会」が開かれ、会場となった同市高柿町の市交流センターふじを訪れた ...(続きを読む)
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【茨城新聞】そば打ち妙技に感嘆 常陸太田で「楽しむ会」 - 茨城新聞
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