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あの味この味：日南 かつおめし 新鮮さが命の“漁師飯” ／宮崎 - 毎日新聞
あの味この味：日南 かつおめし 新鮮さが命の“漁師飯” ／宮崎 毎日新聞日南市の名物料理「かつおめし」。しょうゆに漬けたカツオの刺し身をご飯に乗せ、熱々の緑茶をぶっかけた“漁師飯”だが、カツオは鮮度の落ちが早く、刺し身なら近海ものが ...(続きを読む)
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